Сегодня учащиеся под руководством Барышниковой Г.Л. и поваров школьной столовой участвовали во флешмобе "Мое национальное блюдо" и приготовили башкирские национальные блюда "Кыстыбый" и "Беремес". Все продукты соответствовали санитарно- гигиеническим требованиям и использовались только натуральные ингредиенты.
КЫСТЫБЫЙ – старинное традиционное башкирское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую чаще всего картофельным пюре или пшённой кашей. Слово «ҡыстыбый» произошло от тюркского глагола «ҡыҫтырырға» – что означает «прищемить», «засунуть», «вставить». Начинку как бы защемляют между двумя половинками теста, при этом лепёшки остаются открытыми. Отсюда и возникло переносное значение слова «кыстыбый». Так называют человека, который суёт свой нос в чужие дела: не вмешивайся, будешь как кыстыбый; не будь как кыстыбый.
Беремес – открытый пирог из пресного теста. В качестве начинки обычно использовали картофельное пюре с луком или творог / эремсек. Дети решили приготовить не большие пироги с творогом.
Все с энтузиазмом занялись делом - месили тесто, раскатывали лепешки, готовили начинки и т.д. В результате совместного труда были приготовлены очень вкусные блюда, которые манили к дверям столовой всю школу своим прекрасным ароматом.
|